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まず、ささ身を50℃のお湯で洗い、3分ほどつけておく。（←ここがポイント！）
筋を取り、一口大にそぎ切りしたら、塩・こしょうで軽く下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
ブロッコリーは小房に切り分けておく。
テフロン加工のフライパンで、ささ身を焼き、両面に軽く焼き目がついたら水とブロッコリーを入れ、ふたをする。
５分ほどでささ身とブロッコリーに火が通るので、醤油・オイスターソースで味を調える。
水分が少し飛んで、とろみがついたら完成！
初めて専門家厳選レシピに選ばれました！
ありがとうございます♪簡単&美味しいが1番ですよね(^^)
はれのちくもりママ
はれのちくもりママ
