鮭のみぞれかけ
sachi825
作り方
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1
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大根はおろして、水分を切っておく
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2
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水菜は3cm幅にカットしておく
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3
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鮭に塩（分量外）を振って10分程おき、出てきた水分をクッキングペーパーで拭き取る
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4
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一口大にカットして、塩コショウを振る
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5
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鮭をビニール袋に入れ、片栗粉を加えて袋を振って全体に粉をまぶす
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6
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サラダ油をフライパンに1㎝程入れて中火で加熱し、5を加えて、両面焼いて中までで火を通す
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7
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油を切っておく
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8
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◎を小鍋に入れて加熱し、沸騰したら1を入れて一煮立ちしたら火を止める
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9
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器に2と7を交互に盛りつける
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10
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8のお出汁をかけ、小ねぎを振ったら、出来上がり！
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11
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『簡単！鮭てり☆ふわとろ玉子丼』（ レシピID:3380361 ）
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12
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『大根の海老あんかけ煮』（ レシピID: 1393503 ）
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13
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『鮭のポテマヨチーズ焼き』（レシピID : 3323750 ）
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14
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『鮭と菜の花の炊き込みごはん』（レシピID : 5552285）
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コツ・ポイント
食卓に上げる寸前に盛りつけて、カリッとした鮭とみぞれのお出汁の食感を楽しんで下さい！
このレシピの生い立ち
みぞれ煮の、鮭のカリッとした食感も味わいたいなと、考えてみました！
sachi825
