イカの耳で中華丼！香味ペーストver.4

今回は一夜干しの耳を使用！▲部分を半分に切り更に厚めの千切り。
この時、大1/2の片栗粉をまぶしといてね！

人参はピーラーで縦に10枚切ったら更に3分割。ピーマン縦千切り・シメジは石づき取りバラバラ・ネギを斜め厚め千切り。

油でイカを焼く。
中火でいいよ。

シンナリしたら香味ペースト・水を加えグツグツ煮る。

水溶き片栗粉を作ってね。

一旦火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜ、再び火をつけ絡まったら出来上がり！