厚揚げの柳川風

Name: 厚揚げの柳川風
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: 厚揚げ １個; ごぼう 1/2 本(８０g）; 卵 ３個; ☆砂糖 大さじ 1１/２; ☆酒 大さじ ２; ☆醤油 大さじ ２; ☆だし汁 １５０ｃｃ

Description

❀話題入りレシピ❀つゆだくです♪ごはんにかけて丼にして食べてくださいね^^肉がなくてもおいしいです！

まんまるまうちゃん

材料（２人分）

厚揚げ

１個

ごぼう

1/2 本(８０g）

卵　

３個

☆砂糖

大さじ 1１/２

☆酒

大さじ２

☆醤油

大さじ２

☆だし汁

１５０ｃｃ

作り方

1

ごぼうはピーラーなどを使ってささがきにし、酢水にさらしざるに上げて水気を切る。
2

厚揚げは厚さ半分に切り食べやすい大きさに切って熱湯をまわしかけ油切りをする。
3

卵は割りほぐしておく。
4

フライパンに☆とごぼうを入れ煮立て、蓋をしてごぼうがやわらかくなるまで煮る。
5

厚揚げを加えてひと煮し、厚揚げに煮汁を含ませる。
6

溶き卵をまわし入れ蓋をして弱火で３０秒ほどで完成です。（卵のかたまり具合はお好み加減）
7

2013.1.3
「柳川風」の人気検索で1位になりました。感謝感激です♪
8

2013.2.23
「太らない献立」で紹介していただきました、有難うございます！
9

2014.8.8
話題入りしました。
有難うございます！

コツ・ポイント

ピーラーを使うとごぼうが薄いささがきにできるので煮る時間（やわらかくなるまでの時間）も短縮できると思います。
甘み（砂糖）はお好みに合わせて加減してください。

このレシピの生い立ち

ごぼう大好きです。厚揚げで柳川風にしてみました。

レシピID : 2052945 公開日 : 12/12/11 更新日 : 14/08/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

61件 (60人)

2022年11月30日

レト356

ごぼうと厚揚げにつゆが染み込んでとても美味しかったです！あと1品に大助かりレシピ！

#柳川風 #厚揚げでもう一品 #ごはんに合う

2022年11月21日

GoGo島みかん

マウちゃんこれ美味しい！旦那さんもおつまみにいいって。安いしボリューミーだし家計も助かる〜

2022年1月8日

おいしくいただきました。

2021年1月21日

何度もリピートしてます(^^)

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