詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

[簡単]カブと豚の味噌煮込み

[簡単]カブと豚の味噌煮込みの画像

Description

カブと豚肉を味噌で煮込んでみました。甘くてホクホクのカブは豚肉の風味と相性抜群です♪

材料

カブ(または赤カブ)
3個～4個
豚バラ肉(または豚コマ)
200gほど
水
400～500cc
粉末だし
小さじ1～2
砂糖
大さじ4～5
味噌
お玉1～1.5
麺つゆ(濃縮)
少々
小ねぎ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンで豚肉を炒める

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし、炒めた豚肉と粉末だしと砂糖を入れて中火で10分ほど煮込む

  3. 3

    写真

    味噌を入れて更に10分ほど煮込み、麺つゆで味を調節する

  4. 4

    写真

    下茹でして一口大にカットしたカブを鍋に入れ、弱火で30分ほど煮込めば完成

  5. 5

    写真

    『おまけ』
    煮汁を使って味噌煮込みうどんを作りました。残業で遅くなった嫁さんの晩御飯です(^ー^)

コツ・ポイント

みりんを入れるとコクと照りが出ますが…
どうしてもみりんの風味が苦手なんで使ってません。
味噌は赤味噌でも白味噌でも合わせ味噌でもそれぞれの美味しさがあっていいと思います♪好きな味噌で煮込みましょう(笑)

このレシピの生い立ち

ホントはカブの味噌汁ても作ろうと思ったんですが…帰りが遅くなって飯の支度時間があまりなく、急遽おかずに昇格させました(笑)

ついでに煮汁を使って味噌煮込みうどんも出来ちゃいました♪
レシピID : 2055086 公開日 : 12/12/11 更新日 : 12/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2022年5月10日
写真
みにー2020
調味料は半分でつくりました。甘くて美味しかったです。うどんにもよく合いました。リピしたいです^^
#うどんにも #メインがお魚のとき
2020年5月24日
写真
クックT5WEIE☆
カブの葉も一緒に煮ましたが美味しくできました。
2017年7月3日
写真
ラリー＆サラ
お肉も入ってボリューム満点。蕪に味がしみていて美味しかったです♪

つくれぽ感謝(-∀-)カブはやく市場に出回らないかなぁww

2015年11月11日
写真
じんこ。
お味噌味がいいですね。寒くなってきたので、身にしみました〜！！

つくれぽ感謝♪赤い柚子胡椒入れるとさらに温まるっす(-∀-)

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
こばやん＠あぐり
[簡単]カブと豚の味噌煮込み
by こばやん＠あぐり