旦那が大好き♡芋がらのお味噌汁～

Name: 旦那が大好き♡芋がらのお味噌汁～
Yield: お椀4杯分～
Ingredients: 水 ６００cc; だし入り味噌 大さじ3～４位; 芋がら（干しずいき） 10ｇ; ※乾燥わかめ ひとつかみ; ※長ネギ ２分の１本

Description

芋がらが手に入ったら是非作ってみて～♬
美味しいんだよぉ～(^q^)

ありかん

材料（お椀4杯分～）

水

６００cc

だし入り味噌

大さじ3～４位

芋がら（干しずいき）

10ｇ

※乾燥わかめ

ひとつかみ

※長ネギ

２分の１本

作り方

1

これが芋がらです
干しずいきとも言うそうです
これは里芋の茎を乾燥させた物です
2

こんな風にビロ～ンと長くなっているので適当な大きさにカットします
私はハサミでチョキチョキします
3

水またはぬるま湯に入れて30分くらい浸します
4

時間が経つと膨らみます
それからよく揉んで洗います
※アク抜きです
5

メンバーさんからのアドバイスです✿
①アク抜きは水が濁らなくなるまで行う
②調理前に一度熱湯でアク抜きもするそうです
6

あとはご家庭のお味噌汁に使うだけです

水&味噌の分量は記載してありますが参考までに・・・
7

鍋に水を入れて芋がらを煮てお味噌汁を作ります♡
※はお好みでどうぞ
8

完成です～(≧∇≦)
この食感がたまらないのよねぇ～✿

コツ・ポイント

アク抜きはしっかりと行ってください
芋がら以外の具材はお好みでどうぞ♡
でも、この組み合わせが一番旦那が好きです✿
そして私も大好き～(≧∇≦)

このレシピの生い立ち

結婚して初めて知った芋がら･･･初めて食べた時は衝撃を受けました(笑)旦那が大好きなお味噌汁･･･彼にとって、芋がら=味噌汁です✿義母に教えて貰ってから我が家では手に入ったら必ず作ります♬普段手に入らないので親戚から頂いた時に作っています♡

レシピID : 2055093 公開日 : 12/12/12 更新日 : 12/12/21

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#味噌汁でほっこり #味噌汁で健康に #味噌汁で温まる #みそ汁バリエーション #みそ汁でほっこり #具沢山味噌汁 #初挑戦でもできた

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