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あんかけ焼きそば

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Description

パリパリと香ばしい焼きそばと、トロトロあんが美味！

材料 （一人分）

焼きそば用茹で麺
１袋
ごま油
大さじ１
■ ☆あんの材料☆
油
少々
豚バラ肉
２枚
キャベツ
５０グラム
乾燥キクラゲ
適量
人参
２０グラム
蒲鉾
１㎝
ウズラ茹で卵
３個
○水
１５０㏄
○酒
小さじ２
○ウェイパー
小さじ１
○砂糖
小さじ1/2
○醤油
小さじ１
塩・コショウ
適量
水溶き片栗粉
大さじ１〜

作り方

  1. 1

    キクラゲを水戻して、野菜、蒲鉾、豚肉を食べやすい大きさにきります。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、麺を時々かき混ぜながらじっくり香ばしくパリパリに焼きます。(中火)
    焼けたら皿に置きます。

  3. 3

    そのままフライパンを使い、切った材料を火が通りにくいものから炒めます。油が足りない時は足してください。

  4. 4

    軽く炒めたら○を入れ、沸騰したら弱火にし、材料に火が通ったら塩コショウで味を決めます。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて 強火でかき混ぜながら煮て、とろみが出たら出来上がり♪

コツ・ポイント

具材は、余り野菜など好きなものを入れてください。少し薄味に仕上げて、食べる時にウスターソースを少しかけて食べても美味しいです。
水溶き片栗粉は少しずつ、様子を見ながら入れてください。

このレシピの生い立ち

寒い今日はあんかけで暖まりたかったので。
レシピID : 2055413 公開日 : 12/12/13 更新日 : 12/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年1月15日
写真
cooj614
息子達がモリモリパクパク！！美味しいです♪

嬉しいれぽ有り難うございます！野菜たっぷりですね〜。

2013年1月6日
写真
pipitotoro
家にある材料で出来ました。あんの味が絶品でした！！

絶品とか〜めっちゃ嬉しいです！有り難うございます。

2012年12月26日
初れぽ
写真
ヴィーナスけい
美味しかったです♪あんかけ焼きそばの定番にします(*^^*)

定番にして頂けるなんて嬉しい！ソース味以外もいいですよね。

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茶トラにゃんこ
あんかけ焼きそば
by 茶トラにゃんこ