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お弁当に♡キンピラごぼうの豚肉巻き

お弁当に♡キンピラごぼうの豚肉巻きの画像

Description

ヘルシーだけど食べ応えのある１品♪
下味にコチュジャンを使用し
味に深みを出してます
食物繊維をプラスしたい時にｗ

材料 （８個分）

豚肉薄切り
８枚
胡麻油（焼く用）
小さじ１／２
◎醤油
小さじ２／３
◎酒
小さじ１／２
◎コチュジャン
小さじ１／２
■ きんぴら
ゴボウ
１／２本
人参
１／３本
胡麻油（きんぴら用）
小さじ１
☆めんつゆ
小さじ１
☆みりん
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    ・人参とゴボウは
    マッチ棒くらいに
    切り
    ゴボウは水にさらし
    水気を切る

    ・ボウルに◎と豚肉を入れ
    軽く揉みこむ

  2. 2

    ＊きんぴらを作る＊
    フライパンに胡麻油を熱し
    ゴボウと人参を強火で炒め
    ☆を入れサッと絡めて
    皿に移し荒熱を取る


  3. 3

    ①の肉に
    きんぴらを巻く

    フライパンに胡麻油を熱し
    巻き終わりから焼いていく
    全体に火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

きんぴらは炒めるというより揚げる感じで
強火で調理するとパリッと美味しく仕上がります

肉巻きを焼くときは焦げやすいので
火加減に注意してください

このレシピの生い立ち

同じ材料で別の料理を作っている時に
ついでにお弁当のおかずも作っちゃえと思い
考えつきました(^-^)
レシピID : 2056590 公開日 : 12/12/15 更新日 : 12/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年11月26日
初れぽ
写真
sweeties79
肉に味付けをしちゃうので焼くの楽ちんでした。美味しかったです！

美味しそうなお弁当～❤食べたいｗ つくれぽありがとです♪

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