詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

チャチャッと簡単♡圧力鍋でブリ大根

チャチャッと簡単♡圧力鍋でブリ大根の画像

Description

圧力鍋を使って、簡単美味しいブリ大根！
圧力鍋は神様です~♡

材料 （4人分）

大根
1/2本
ぶりのあら、切り身
500~600g
生姜
１片
水
350CC
砂糖
大4
醤油
大4
酒
大4

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりはさっと熱湯をかけ、水気をふく。生姜は薄切りにしておく。

  2. 2

    大根を1㎝厚さに切る。大きければ半月切りに。

  3. 3

    写真

    圧力鍋にぶり、大根、生姜、調味料をすべて入れ、ふたをしたら火をつける。

  4. 4

    写真

    ピンが回ったらごく弱火(ピンが回る程度）にして、15分~20分加圧。

  5. 5

    写真

    自然放置したのち、蓋を開けて煮詰めていく。

  6. 6

    写真

    大根が柔らかくて、噛まなくても食べれる感じです。（チャコちんＯＫよ）

コツ・ポイント

加圧時間はお持ちの圧力鍋によって違うと思いますので、様子を見ながらどうぞお試し下さい！！
ぶりは切り身だけでもいいのですが、私はあらが好きなので両方入れてます。
ちなみに、我が家はアサヒ軽金属の活力鍋を愛用しています！！

このレシピの生い立ち

もともとは母の作るブリ大根が美味しくて教えてもらったのです。
が、母は圧力鍋使用せず、私は忙しくて時短狙いで圧力鍋を使用。母の分量で圧力鍋を使うと若干味が薄くなる気がして、少し調味料を多めの濃い味付けにしています。
レシピID : 2057224 公開日 : 12/12/14 更新日 : 12/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (40人)
2022年7月24日
写真
ぴゃんこちゃん
大根無かったのでネギを沢山入れました！みりんを入れないレシピ探してたので感謝です♪エリスリトールでヘルシーに☆美味しかったです♡
#圧力鍋ですぐできる #絶品アラ煮 #お酒に合う #つまみに最高
2018年1月9日
写真
☆☆ペネロペ☆☆
大根に味がよく染みて美味しかったです。

染み染みのお色が美味しそうですねー♡お試し頂き有難う。感謝♬

2017年11月30日
写真
簡単レシピ物色中の者
同じ圧力鍋だったので参考になりました！

いいお色に煮えてますねー。同じ鍋とは♡レポのお届け感謝です！

2016年4月3日
写真
Yuyumy
ﾘﾋﾟ(^^)

リピして頂き嬉しいです。今回も美味しそうなレポ有難う〜♬

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
rei＊zaru
チャチャッと簡単♡圧力鍋でブリ大根
by rei＊zaru