フィリピン風煮込み（ピナクベット）

イカ、人参、じゃがいも、パパイヤ、トマトをそれぞれ大きめにカットします

たまねぎは５ミリ程度の厚めにスライスカット。
にんにくは包丁でつぶしてからみじん切り。

フライパンにやや多めに油を入れる。火をかけ、煙が出てきたらにんにくを投入。

玉ねぎにある程度火が通ったら、イカを入れて炒める。

イカにある程度火が通ったら、人参とパパイヤを投入。５、６分炒めてからジャガイモを投入

じゃがいもを５～６分炒めたらトマトを入れて炒める。

オクラを入れて蓋をする。５分おきくらいに混ぜて蓋をしながら味や火の通り加減を確認していき完成。