餅チーズ入り巾着の甘辛コチュジャン煮

餅チーズ入り巾着の甘辛コチュジャン煮

Description

★2014/1/28話題入り感謝★
余ってしまったお餅をピリ辛なトッポギ風の
味付けで食べてみませんか?

材料 (2人分)

切り餅
2枚
油揚げ
2枚
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
◆砂糖
大さじ2
◆醤油
大さじ1
小さじ0.5
◆鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
◆水
1カップ位
白ゴマ(飾り用・お好みで)
小さじ0.5

作り方

1

切り餅、油揚げ、スライスチーズをそれぞれ半分に切る。
油揚げは油抜きをし、ひらいて袋状にする。

2

袋状になった油揚げに餅とチーズを入れて中身が出ないように楊枝でとめる。

3

鍋に調味料類◆をいれ火にかけ、煮立ってきたら2の巾着を入れる。

4

中火位でコトコト煮て、巾着の中の餅が軟らかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

★油揚げをひらく時は破れてしまわないように気をつけてください^^;
★切り餅&チーズは油揚げの袋に入る量、お好みの量で
★調味料はお好みに応じて調整して下さい❤

このレシピの生い立ち

余ってしまったお餅をいつもとは違う味で食べてみたかったので^^❤
レシピID : 2058256 公開日 : 13/01/09 更新日 : 14/02/03

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写真雑で謝。これ大好きなんですよね~お餅がおかずになる!

*実月*

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みれいく

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miwayon

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