秘伝のナマス

イカの皮をむく。塩を手に付けながらシッポの方から　むくと滑らないでむきやすい～

足と耳はむかないで　良い。

お鍋にお湯を入れて火にかける　１番と２番を入れ　ボイルする。５分~８分

大根とにんじんはスライサーで千切りにする。塩を振りかけ１０分置く

○を耐熱容器に入れ　レンジで３０秒チンする。

大根とにんじんは　軽く絞る～いかは　輪切り薄く切る。