クルミがおいしい☆雑煮もち

鳥のもも肉の皮を剥ぎ、一口サイズより小さめに切って、鍋に半分ほど水を入れ炊き上げる

ごぼうは皮をむき、ささがきにして水に浸してアクを抜く

なるととかまぼこを切る。
かまぼこは短冊切りにする

１の鍋が沸騰したらアクを取り、大根と人参を入れ(強火)、火が通ったらごぼうを入れる。→アク取り

その間につきこんにゃくをざるにあけ、水洗いし、鍋に入れる。→再沸騰

沸騰した後、本だし・酒・醤油・めんつゆを入れる

ぐつぐつしてきたらなるととかまぼことクルミを入れて完成