ポテトサラダが余ったら…ポテサラフランス

レンジで5分チンして潰したじゃがいも、
小さく切って茹でたにんじん、
薄切りにして水にさらしてぎゅっと水を絞った玉ねぎ

マヨネーズと砂糖と塩こしょうを混ぜてサラダ完成です。
家の残り物でもちろんOKです♪

生地を作ります。生地の材料を全て混ぜます。機械なら10〜12分こねます。
こね上がったら丸め一時発酵20〜25度で1時間

発酵終了後、6等分に分割して丸め、ベンチタイム15分行います。（乾燥防止のためビニールなどをかける）

生地を伸ばしてポテトサラダを20〜30g包みます。サラダが飛び出すので、とじ目はしっかりつまんでとじます。

天板に並べて最終発酵。20〜25度の室温で1時間かかりました。（乾燥防止対策忘れずに）

霧吹きで水をかけて、210度に予熱したオーブンで15分位焼きます。