手作りつみれで！さんまのすり身鍋

さんまを3枚におろし、よく洗って水気やぬめりをふき取り、塩と酒少々（分量外）をふりかけます。

10分ほど置いて水分が出てきたら、再び洗って水気やぬめりをふき取ります。

たらはぶつ切りにします。
野菜を食べやすい大きさに切ります。

鍋にこんぶと水4カップを入れて火にかけます。
煮立ったら、火の通りにくい野菜と★を加えます。

再び煮立ったら、2をスプーンですくいながら入れます。

4が団子状に固まったら、火の通りやすい野菜を入れ、軽く煮込んでできあがりです。