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ほうれん草と里芋のナンプラー炒め

ほうれん草と里芋のナンプラー炒めの画像

Description

この組み合わせ大好きです！

材料

ほうれん草
１把
里芋
２個～3個
ベーコン
１～２枚
にんにくのみじん切り
1/2カケ
バター
大さじ１
■ 調味料A
酒
大さじ１
ナンプラー
大さじ１
塩コショウ
適量
ラー油
数滴

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮をむき５ミリくらいの厚さに輪切りにし水にさらす。ほうれん草は熱湯で軽く茹で冷水にとり水気を切る。

  2. 2

    ベーコンも食べやすい大きさに切る。水気を切った里芋を耐熱容器でレンジ２分位加熱。水気を切ったほうれん草も切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにバター、みじん切りのにんにくを入れ弱火にかけ香りが出るまで炒る。里芋を加え中火でさらに炒める。

  4. 4

    酒、塩胡椒、ナンプラーを加え、ほうれん草を加えさらに炒め馴染んだら最後にラー油数滴加えあえて火を止める

  5. 5

    皿に盛り完成！！

コツ・ポイント

ベーコンはカリカリに焼いたほうが美味しいです！
里芋もしっかり焼き目をつけた方が美味しいですよ♫

このレシピの生い立ち

里芋３個だけ冷蔵庫に！ほうれん草も中途半端に残っていたので炒めちゃいました。
レシピID : 2079376 公開日 : 13/01/11 更新日 : 13/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年4月22日
初れぽ
写真
Giabbico
じゃがいもで代用、他にも野菜投入。モリモリ食べられますね！

レポありがとー♬ジャガ芋もいいかも☆私もパクりますね！

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( )
あーちゃん７５
ほうれん草と里芋のナンプラー炒め
by あーちゃん７５