骨まで美味しい☆サバ缶大根
emismil
作り方
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1
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昆布は4つに切り分け、水300ccに浸けておく。
（昆布は一緒に煮込んで食べます。）
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3
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１と２を鍋に入れ、醤油、酒、みりんを入れ、弱火で20~30分煮込む。
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4
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大根に味が浸みたら、サバ水煮缶を汁ごと入れ、10分煮込んで完成。
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5
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残った煮汁にごはんを入れて煮込み、おじやに。お好みでネギや生姜をのせて。
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6
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大根の皮は、捨てずにきんぴらに。
レシピID : 2083039
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コツ・ポイント
味は濃い目だと思います。また、サバ缶を汁ごと入れるので、手順４では多少薄くなります。お好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大根の煮物です。子供の頃は、大根より、“サバの骨”と“おじや”が大好きでした。今では懐かしい“おふくろの味“です。
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emismil
