厚揚げとブロッコリーのおろし煮

厚揚げは厚さ半分に切り４等分し、（１枚で８切れできます）熱湯を回しかけて油抜きをする。

ブロッコリーは小房に切り、熱湯に塩少々（分量外）を加えてさっとゆで水気をきる。

鍋に☆を煮立て厚揚げを加え、中弱火で８分ほど煮る。

大根おろしを加えて軽く混ぜ、ひと煮して完成です。

器に盛って、お好みで七味唐辛子をふってください。

2018.9.27
話題入りしました。有難うございます！