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牛蒡カレーピラフ

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Description

ごぼうカレーのご飯！食欲湧きます♬

材料

ごぼう
1/2本
牛肉こま切れ
２０ｇ
玉ねぎ
1/4個
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
バター
大さじ１
ご飯
２合
白ワイン
大さじ２
■ 調味料A
カレー粉
大さじ1/2
コンソメ顆粒
大さじ１
塩胡椒
適量
トマトケチャップ
大さじ１
ウスターソース
大さじ１
トッピング用セロリの葉
適量

作り方

  1. 1

    牛蒡は斜め薄切りにし酢水につける。牛肉は細切り、玉ねぎはみじん切り。お米は１時間水につけザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    フライパンにバター、みじん切りのニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒め、玉ねぎ、牛肉、ごぼう、を加えて中火で炒める。

  3. 3

    写真

    全体が馴染んだらワインを加えさらに炒め、コンソメ、塩胡椒、カレー粉を加え炒める。お米を加え更に炒める。

  4. 4

    トマトケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜる。炊飯器に３を加え分量の水、分量外のカレー粉を本の気持ち加え炊く！

  5. 5

    写真

    炊き上がったら軽く混ぜる。細かく切ったセロリの葉を混ぜてもいいし上に乗せてもOK！完成♬

コツ・ポイント

４でお米を炊く水にカレー粉を溶いて！
今回は牛細切れが冷蔵庫にあったので使いましたが
ひき肉でもいいと思います！

このレシピの生い立ち

里芋シチューで使ったごぼうが少しだけ残っていたので使いました！カレー味は食欲増進しちゃいますね♬
レシピID : 2084469 公開日 : 13/01/21 更新日 : 13/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年1月23日
初れぽ
写真
アール・w・
料理の苦手な彼氏が作ってくれました(*´～｀)凄く美味しかった！

初レポありがとう！好きな人が作ってくれたら2倍美味しいねっ♡

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あーちゃん７５
牛蒡カレーピラフ
by あーちゃん７５