油揚げとひき肉のロール煮

時間があれば、油揚げを油抜きする。
冷めたら3片切って開く。

長ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろす。ボールに豚ひき肉と◆材料を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

開いた油揚げに②の肉ダネをのせ全体に均等に伸ばす。

ようじとようじの間でカットする。

鍋に◎材料を入れ一度煮立たせ弱火にしロール巻きと食べやすい長さにカットした、しらたきを入れ落とし蓋をして15～20煮る。