金目鯛の煮つけ

金目鯛の煮つけ

Description

10分ぐらいで出来る煮魚っていいわ~。煮汁は少し多めの分量で、ご飯にかける分ちゃんとあります。 

材料 (2人分 )

金目鯛
2切れ
1かけ
わけぎ
1束
大さじ3
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    わけぎは7cm長さ、しょうがは薄切りにする。

  2. 2

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    鍋に全ての調味料と水大さじ9、しょうがを入れて火にかける。

  3. 3

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    煮立ったら金目鯛を皮を上にして入れる。

  4. 4

    写真

    アルミホイルかペーパータオルで落とし蓋をして中火で6分。落とし蓋をとってからスプーンで煮汁をすくって上からかけつつ3分煮る。

  5. 5

    写真

    金目鯛を取り出し、わけぎを入れてさっと煮て盛り合わせる。煮汁を上からかける。

  6. 6

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    ■カレイとごぼう■ごぼうはカレイと一緒に煮ます。

コツ・ポイント

金目鯛じゃなくてもいいです^^ 

このレシピの生い立ち

自分好みの味つけを追求しました。ちょっと濃くてちょっと甘めかな。
レシピID : 208581 公開日 : 05/07/22 更新日 : 11/03/07

このレシピの作者

せつぶんひじき
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年7月28日

金目鯛ではないですがとても味付けが美味しかったです!

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2022年7月25日

金目鯛ではありませんが、こちらのレシピで作ってみました!甘めでとっても美味しかったです♡

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2022年7月14日

長ネギで代用して旦那への作り置きに。きび糖を使用。甘すぎず簡単にできて助かるー

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2022年7月7日

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