金目鯛の煮つけ

金目鯛の煮つけ
10分ぐらいで出来る煮魚っていいわ~。煮汁は少し多めの分量で、ご飯にかける分ちゃんとあります。 

材料 (2人分 )

金目鯛
2切れ
1かけ
わけぎ
1束
大さじ3
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1

1

わけぎは7cm長さ、しょうがは薄切りにする。

2

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鍋に全ての調味料と水大さじ9、しょうがを入れて火にかける。

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煮立ったら金目鯛を皮を上にして入れる。

4

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アルミホイルかペーパータオルで落とし蓋をして中火で6分。落とし蓋をとってからスプーンで煮汁をすくって上からかけつつ3分煮る。

5

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金目鯛を取り出し、わけぎを入れてさっと煮て盛り合わせる。煮汁を上からかける。

6

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■カレイとごぼう■ごぼうはカレイと一緒に煮ます。

コツ・ポイント

金目鯛じゃなくてもいいです^^ 

このレシピの生い立ち

自分好みの味つけを追求しました。ちょっと濃くてちょっと甘めかな。
レシピID : 208581 公開日 : 05/07/22 更新日 : 11/03/07 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,287 (1,122人)

17/01/21

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真鯛で煮付けにしました!とても美味しかったです(^-^)

しぃたろ

きれいに仕上がっていますね。お役にたち嬉しいです。ありがとう

17/01/20

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真鯛と長ねぎで作りました。主人と息子に大好評です。

きゃたぴら

いいですね~。とっても美味しそう!喜んでいただき嬉しいです。

17/01/18

写真

美味しい煮汁でした。またリピします(*^o^*)

ビスビスビスケ

私も先日食べて美味しいと思いました笑。つくれぽありがとう!

17/01/13

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余った鯛はご飯と混ぜご飯に。美味しかったです

ホームパイ2012

私もさっき平目を煮て食べました!つくれぽありがとう。

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