おいなりバーグ

名前はこじつけです。
和風でしっかり味をつけてご飯もすすむし、おいしいっ。

材料 (2人分)

油揚げ
四角いタイプ小6枚
挽肉
300g
玉ねぎ
1/3個
シイタケ
2本
ニンジン
1/3本
適量
塩コショウ
適量
適量
適量
醤油
適量
砂糖
適量

1

油揚げを油抜きし、一辺に包丁を入れ、中身をつめやすくしておく。

2

玉ねぎ、しいたけ、にんじん、をみじん切りにし、挽肉と合わせ、塩コショウをしてよくこねる。

3

2を1に俵型になるようにつめ、口を下側にして浅めの鍋にしきつめる。

4

だし汁を材料ひたひたまでいれて、砂糖、酒、みりんを入れて落し蓋をして15分煮込む。

5

最後に醤油を回しいれ、汁がなくなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

中身はいろいろ変えてみてください。例えば私はこっそりダンナの嫌いなひじきを細かく切っていれたり、さやいんげんを入れたりしてます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 20861 公開日 : 01/05/14 更新日 : 01/05/14

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