南瓜の重ね焼き

南瓜は種をとって、５ｍｍぐらいにスライス。ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。

人参とピーマンは千切り、玉葱は薄くスライスしてください。

フライパン（多重構造鍋）にクッキングシートをしき、半分の量の南京とベーコンを並べます。

ボールで◎と☆を和えて、南瓜の上に薄く広げます。

ぴっちり蓋をしめて、２～３分中火で加熱します。十分に熱がまわった所で、極弱火にし１５分ゆっくり焼きます。

南瓜に箸がスッと通ったら、たっぷりのチーズをのせて蓋をします。火を止めて予熱でチーズを溶かします。