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ホットでも！冷やしても！和風ポテトサラダ

ホットでも！冷やしても！和風ポテトサラダの画像

Description

出来立てのほかほか♪も美味しい！
冷蔵庫で冷やしても美味しい♪
めんつゆで出来る、簡単ポテトサラダです。
お弁当にも♪

材料 （４人分）

じゃがいも
300ｇ
にんじん
1/2本
★めんつゆ（２倍濃縮）
大さじ２
★マヨネーズ
大さじ２
★鰹節
１袋
★こしょう
２ふり

作り方

  1. 1

    ジャガイモと人参の皮をむきます。ジャガイモは、一口大に切って鍋へ。

  2. 2

    人参を型抜きしたい人は、薄切りして型抜きしてください。型抜きで余った部分は細かく刻む。型抜きしない人はいちょう切りに。

  3. 3

    ジャガイモと人参を鍋に入れ、ひたひたに水を入れる。塩小さじ１（分量外）入れて、１０分ほどゆでる。

  4. 4

    鍋の中身をざるに上げ、もう一度鍋に戻して乾煎りして水分をとばす。じゃがいもとにんじんを麺棒等で潰す。

  5. 5

    ４に、★を入れて全体に混ざれば出来上がり！

コツ・ポイント

味を見て、マヨネーズやめんつゆ量をお好みで調整してください。
冷たく食べる場合は、味濃い目がいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

幼稚園生の娘のお弁当。冬季は保温庫へ。
ホットでも美味しいサラダを考えました。
レシピID : 2093412 公開日 : 13/01/24 更新日 : 13/01/24

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ホットでも！冷やしても！和風ポテトサラダ
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