パスタのお供に☆チキンのトマト煮込み

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Description

鶏肉・トマト缶・玉ねぎがあれば。後は冷蔵庫にあるものでどうぞ。

材料 (4〜5人分)

1缶(400g)
玉ねぎみじん切り
2個分
玉ねぎすりおろし
1個分
赤ワイン
400cc
クレイジーソルト
適量
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、軽くクレイジーソルトをまぶし、すりおろし玉ねぎにつけておく。

  2. 2

    ★は一口大にし、下ゆでしておく。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらみじん切り玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒める。

  4. 4

    鍋に❶を入れ、軽く焼き色がついたら、赤ワインとローリエを入れて煮る。

  5. 5

    しっかり煮立ったら、ホールトマトを加え、クレイジーソルトで味を整え、20分ぐらい煮込む。

  6. 6

    ★を加えて一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

★は冷蔵庫のあり合わせ、何でも大丈夫。パスタのソースにするなら、ペンネなんかが合います。

このレシピの生い立ち

あり合わせでパスタにもパンにも合うものを、と。
レシピID : 2093940 公開日 : 13/01/24 更新日 : 13/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
マロンdeクリーム
鶏もも肉は、大胆に1/4にカット!!スパゲッティーを添えました。

肉感しっかり♡ジューシィでたまりませんね!ありがとう♪