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きのこの生姜煮…

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Description

短時間で火が通るきのこ類。。。
“あと一品”という時に便利です^^
数種類のきのこを使うことで…旨みもアップ！

材料 （３~４人分）

えのき
１袋
舞茸
１パック
しょうゆ
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ１
水
大さじ１
すりおろし生姜
適量

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを除き、半分に切る。
    舞茸は手で細く裂く。

  2. 2

    すべての材料を鍋に入れ、蓋をして弱火～中火にかける。

  3. 3

    きのこ類がしんなりとして水分が出てきたら蓋を取り、菜箸で混ぜながら加熱する。

  4. 4

    ほぼ水分がなくなったら火を止める。

  5. 5

    写真

    ☆アレンジ☆
    炊きたてご飯に、
    温泉卵と一緒にのせて…丼に！

コツ・ポイント

他にも椎茸やしめじなど…数種類のきのこを使うことで、旨みがアップしますよ^^

このレシピの生い立ち

傷みやすいきのこ類…早めに使い切りたいですよね。。。
そんな時に思いついた…きのこの消費レシピです^^
ごはんにもよく合いますよ！
レシピID : 2094292 公開日 : 13/01/25 更新日 : 13/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2022年5月17日
写真
夕飯は６時です
お弁当にも持っていきます。美味しかったです
#きのこの生姜煮
2019年5月19日
写真
Akosua
生姜入れると美味しいですね♪すぐ出来て助かりました☆

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね！

2019年3月28日
写真
のりのんち
エノキとエリンギで作ってみました！

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね！

2018年4月19日
写真
猫リン
生姜は、すりおろしと千切りのダブルで攻めました。

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね！

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