白菜と肉団子のスープ

豚ミンチは合挽ミンチに変えても。
短いタイプの春雨を、戻さずそのまま煮ます。
アクが出たら取って下さい。
スープを醤油味にしても美味しいです。
その時は塩を控えてください。
ウェイパーがなかったら、鶏がらスープでも。

白菜の消費に。