すき★焼きうどん

キャベツは一口大の大きさに、人参は大きめの千切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りに、牛肉も一口大の大きさに切っておきます

牛肉には炒め始める直前に、お酒(分量外)を少々振っておきます。
冷凍うどんは電子レンジで解凍しておきます

フライパンに適量のサラダ油(分量外)を敷いて、野菜を中火の強で炒め、油が回った頃に中華味の素でした味を付けます

お肉の色が変わったら弱火の強まで火加減を落として、解凍したうどんを野菜の上に乗せ、水(分量外)を大さじ1ほど回しかけます

蓋をして3分ほど蒸し焼きにします

うどんが柔らかくほぐれたら、すき焼きの割り下を回しかけ、よく絡めます

味は少し薄めですので、濃い味がお好きな方は割り下の量で調整を
一味や七味をかけていただいても、美味しいですよ