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しいたけは軸をとって薄くスライス。にんじんは輪切りにしてから千切り。ネギは小口切り。ベーコンは短冊に切ります。
鍋に野菜と水、中華スープを入れて蓋をして火にかけます。
沸騰したらベーコンと塩を加えて更に煮ます。
全体に火が通ったら、片栗粉を水小さじ2でといたものを加えてまぜます。
沸騰したら、とき卵を糸のように静かに回しかけます。
鍋に蓋をして火をとめ、1分蒸らしたら出来上がりです。
とても美味しそう(^o^)レポありがとうございます♪