ベーコンと白菜のミルクソースパスタ

たっぷりのお湯（水1Lに対し塩10g(分量外)）でパスタをアルデンテに茹で、ザルにあけてお湯を切る。

並行して、ベーコンは厚さ3mm程度に切り、白菜は千切りにする。

熱したフライパンに薄く油をひき、ベーコンを広げて入れて弱火～中火で脂が底に焦げ付く程度まで両面を焼く。

牛乳を加えて強火にし、煮立ったら中火に落として時々かき混ぜながら水分が半分程度になるまで煮詰める。

パスタを加え、全体に絡ませる。