節分の残り✿炒り大豆でおやつ♡パート2
Description
炒り大豆が美味しいおやつに大変身! 子供も大人も手が止まりません。ピーナツ味、味噌味等々、お好みの味でお試し下さい。
材料
50g
◎砂糖
大さじ4
小さじ2
<ピーナツ味>
半量の大豆で(大豆20~25分g)
小さじ2弱(約8g)
<味噌味>
半量の大豆で
赤味噌
小さじ1(約5g)
大さじ1
<アップルティー味>
半量の大豆で
アップルティーの粉末(他の粉末でもOK)(砂糖の代わり)
大さじ2+適量(トッピング用)
<梅塩昆布味>
半量の大豆で
梅昆布茶(又は昆布茶)
ミニさじ1/2強
<きな粉&シナモン味>
半量の大豆で
きな粉+シナモン
きな粉(大さじ1)+シナモン(適量)
<七味&にんにく味>
半量の大豆で
七味、ガーリックパウダー
各2~3振り
作り方
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お好みのフレーバーを用意しておく。
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4
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煮詰まってきたら、一度火を止めて、豆を入れ、再度弱火で絡める。
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クッキングシートの上に取り、冷ませば出来上がり。今回は、スドーのピーナツクリームを使用しました。
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<味噌味>作り方はピーナツ味と同じ。仕上げに炒りごまを加える。※焦げやすいので注意。
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<アップルティー味>砂糖の代わりに、大さじ2の粉末を絡め、トッピングにも粉末を使用。レモンティー、ミルクティー粉末でも♫
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右が味噌味、左がピーナツ味です。ピーナツ味は、大豆がピーナツのようで、家族にもヒット!
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火を止めて炒り大豆を投入、再度火をつけて少し加熱したら取り出し、すぐにフレーバーをまぶす。
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<梅昆布味>塩気が入るとこれまた美味しく、おつまみにも◎
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<きな粉&シナモン味>砂糖を煮詰める時に、お好みでコーヒー粉末を少量(ふたつまみ位)入れても。
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<七味&にんにく味>甘ピリ辛、此方もおつまみ向き♡
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我が家では残ったら、「おやつ田作り☆おせちにも」(ID:706453)に混ぜてたりもします。
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コツ・ポイント
フレーバーの分量は、レシピを参考にお好みで調節下さい。「節分の残り豆でおやつ」(ID:727380)こちらにない味を、今回紹介させて頂きました。アレンジも歓迎です。
このレシピの生い立ち
豆好きが高じて、色んな味を試作。我が家の人気ランキングベスト3は、娘達はピーナツ、アップリティー、味噌味。夫は、梅昆布、味噌、ピーナツ味でした。私はどれも捨てがたい笑