きりぼしだいこんのハヤシライス

切干大根は表示どおりにもどす。

にんじんは、太めのせん切りにする。

鶏肉はそぎ切りにして、薄く小麦粉をまぶしておく。
ナイロン袋でしゃかしゃかやると便利です。

よく油が回ったら、鍋に水５００ccを加え沸騰させて、アクをとる。

鍋に、コンソメ顆粒とだししょうゆを加えて、約１５分煮込む。

鍋に、市販のハヤシライスルゥを加えて、弱火で煮溶かす。