チキンのトマト煮の画像

Description

すぐ出来て美味しい。
ささみと野菜でヘルシーな一品です(^_-)-☆

材料 (1人分)

1/2缶(200g)
コンソメ(固形)
1個
1/4個
1/3本
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは一口大に切る。玉ねぎ、人参はさいの目切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にトマト缶と豆乳、コンソメを入れて軽く混ぜたら、[1]を全部入れて火にかける。

  3. 3

    軽く沸騰している状態で煮て(5~6分程度)、火が通ったらOK。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、パセリを振れば完成♪

    今回なかったので、レタスを刻んで代用しました。

コツ・ポイント

切って一緒に入れて煮る!!
パパっと出来るので忙しい時にもGood★

豆乳でトマトの酸味をまろやかにしました。

このレシピの生い立ち

オシャレな料理が作ってみたかったので作りました。

……実際はオシャレではないですが(笑)
レシピID : 2114722 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11

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