タンメン?

タンメン?
私の町のうどん屋さん(そば屋さん)で、中華そばを頼むと、大体こんなのが、出てきます。タンメンの様な感じです。

材料 (3人分)

中華そば(生麺)
3玉
キャベツ
3~5枚
豚肉
100グラム
人参
半本
玉ねぎ
半分
ピーマン
2個
1,2リットル
中華の素
大さじ1
大さじ1弱
コショウ
少々
ちくわ
2本

1

キャベツ、人参、ピーマンは、粗めの千切り。たまねぎも粗めのスライス。豚肉は、一口大に、ちくわは斜めに切る。

2

だし汁は、かつを節のだしをとっておく。

3

中華鍋ですべての具を炒める。火が通ってきたら、だし汁、中華の素、塩、コショウを入れ、少し煮る。

4

堅めにゆでた麺に、3のスープと具をどさっとかけてできあがり。

5

6

コツ・ポイント

冷蔵庫にある物で作ってしまいました。お店ではピーマン、ちくわ、ではなく、もやしとかまぼこが入っていることが多いです。

このレシピの生い立ち

好きなので、おうちで作ってみました。
レシピID : 211513 公開日 : 05/08/11 更新日 : 05/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/01/08

First tsukurepo mark
写真

タンメンは野菜がたっぷり食べられるのでいいですよね(。^_・)ノ

キョク

掲載遅くなりすみません。ありがとうございました。