とっても簡単！！アジ御飯

お米は炊飯器でかために炊いておく。

ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんは3cmほどの短冊切りにする。しいたけは薄切りにし、しょうがは千切りにする。

アジはエラ、ゼイゴ（しっぽのつけねにあるかたいウロコ）、内蔵を取り、よく洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

アルミホイルをかぶせ、更にふたをする。

煮たったら、ごく弱火にして10分ほど焦がさないように煮込み、味をしみこませる。

【5】のアジを取り出し、身をほぐして野菜と一緒にざるで軽く水けをきっておく。梅干しの種を取り除く。

10分たったら、炊飯器のスイッチを切り、下からサックリと混ぜてできあがり！

お好みで、炒り卵や刻みのり、桃の花びらを散らすとひな祭りらしくなりますよ！