春キャベツのポトフ♡
Mawaru7
作り方
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1
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人参はまず縦に半分し、更に縦に4等分。玉ねぎ、キャベツも縦に4等分。じゃがいもは皮を向いて丸ごと。セロリは5㎝位
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2
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鍋にセロリ、人参、玉ねぎ、じゃがいもと◯を入れる。沸騰したら蓋をして中火でコトコト。
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3
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じゃがいもにだいたい火が通ったら(ここまで約20分) キャベツとソーセージを入れて煮る。水分足りないようならお湯を追加
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4
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沸騰したら、ソーセージを取り出して、キャベツをクタッとするまで。
食べる前にソーセージを入れて温めて下さいね♬
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5
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顆粒コンソメは、スティックタイプを使いました。表示より少なめで使ってます。味見をして、最後に黒胡椒をお好みで♬
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6
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鍋ごとだして、好きなものをとって食べたり♬
☆セロリは香り用に入れてます。多めに作って翌日リメイクの時に使ってます♬
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コツ・ポイント
メークイーン使用で丸ごとですが、時間がない時は半分に切ってます。じゃがいもが煮崩れないように♬ソーセージ破裂も気をつけて下さいね。
このレシピの生い立ち
母がいつも作るポトフです。野菜だらけの、あっさり味。
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Mawaru7
