園の人気メニュー♡大学芋
作り方
コツ・ポイント
鍋底を木べらでこすって、スジがずっと残るまで煮詰めると、関西でいう所の「アメがけ」風になります。
この場合、お皿に薄く油を塗っておくと、
くっつきにくくなりますよ。
この場合、お皿に薄く油を塗っておくと、
くっつきにくくなりますよ。
このレシピの生い立ち
大学芋が好きでよく作るのですが、
子供達に
「保育園の方がおいしいよー」と言われてしまったので。
急遽、栄養士の先生からレシピを頂いたというわけです。
子供達に
「保育園の方がおいしいよー」と言われてしまったので。
急遽、栄養士の先生からレシピを頂いたというわけです。
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