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圧力鍋で10分でほっこり治部煮風！

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Description

圧力鍋であっという間のクッキング！今回はカリフラワーを一緒に☆ホロホロカリフラワーがアクセントの煮物です！

材料

豚しゃぶ肉
70g
大根
200bg
カリフラワー
100g
水
300ml
醤油
大1
酒
大1
みりん
大1
砂糖
大1
かつおだし(顆粒)
小1
※片栗粉（肉にまぶす）
大1
わさび(チューブ)
大1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は半月切りの食べやすい厚さに切る。カリフラワーは大き目の房に切る。
    圧力鍋に入れる！

  2. 2

    写真

    鍋に水・醤油・酒・みりん・砂糖・カツオだしを入れて高圧で2分弱火で加圧。そして消して下圧。

  3. 3

    写真

    その間に肉に片栗粉をまぶす。
    下圧した鍋に投入し再び加熱。

  4. 4

    写真

    全体にトロミがしたら出来上がり！

  5. 5

    写真

    こんな感じ～❤
    ほっこり温まってね！

コツ・ポイント

基本的に、大根と豚肉がトロリンしてればいいか！といういい加減な感じですが、けど、とっても温まります。

このレシピの生い立ち

またまた三浦市の伊藤農園さんから野菜が届きました！
前回と同じく新鮮なお野菜です！
カリフラワーと大根を使いました！
レシピID : 2117502 公開日 : 13/02/14 更新日 : 13/02/14

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