塩麹チキンとお野菜のトマトソテー

★をボウルで混ぜて1時間以上置いておく。（チキンは皮を剥いで1口大に切って）

にんにく、玉ねぎは薄くスライスし、ブロッコリーは子房に分けて茹でておく。きのこ類とトマトは適当な大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく→玉ねぎ→チキンと炒める。肉の色が変わったら弱火にして蓋をし3分程蒸し焼きに。