バター0(ﾅｼ)！超低カロリーチョコパイ
Description
バターを一切使わずにおいしいチョコパイがつくれちゃうんです！ポイントはしっかり水切りしたヨーグルト ホワイトデーにもぜひ
wizardふぁい
材料
（5.5×5.5cmの三角型10個くらい）
120
25
小さじ1/2
小さじ１
塩
ひとつまみ
200ｇ
1個分
20ml
適量
打ち粉
たっぷり
作り方
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2
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【下準備②】
板チョコも小さく手で砕くか荒めに刻んでおく
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3
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●の材料を合わせてふるいでふるう
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4
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２に粉チーズと塩を加えて、さっと混ぜる
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5
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３に１のヨーグルトをちぎって加え、ゴムべらで軽く混ぜる
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6
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４に卵黄・牛乳を加えそぼろ状になるようにゴムべらで切るように混ぜる
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7
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ある程度まとまってきたらラップに包んで冷蔵庫で10分休ませる
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9
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６の生地を５mmくらいの厚さに伸ばして三つ折りにする
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10
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８を２，３回繰り返し、その都度しっかりと打ち粉をする
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11
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９の生地をもう一度5mmくらいの厚さに伸ばしたら型でぬく
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12
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一枚の生地のうえに２のチョコをのせ、もう一枚の生地を上にかぶせて
フォークなどで周りをおさえて生地を合わせる
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13
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１８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く
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【注意】
バターを使っていないパイなので、サクサク感はやや本物よりも劣ります
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2013/07/30に「ヨーグルトのお菓子」のカテゴリに掲載されました！
ありがとうございまーす(^○^)
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コツ・ポイント
・ヨーグルトの水切りはしっかりと!! （水切り後にチーズのような質感になっていれば◎
・台や麺棒にする打ち粉は惜しみなくたっぷりと！（バターを使っていない生地なので落ち着かなくてべたつきます
・生地を合わせたらフォークでしっかりと閉じる
・台や麺棒にする打ち粉は惜しみなくたっぷりと！（バターを使っていない生地なので落ち着かなくてべたつきます
・生地を合わせたらフォークでしっかりと閉じる
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを応用してチョコレートを包んで焼いてチョコパイにアレンジしてみました。
粉の配合も何回か作っていくうちにうまくいく配合に変えました！
粉の配合も何回か作っていくうちにうまくいく配合に変えました！
wizardふぁい
