バター0(ナシ)!超低カロリーチョコパイ

バター0(ナシ)!超低カロリーチョコパイ

Description

バターを一切使わずにおいしいチョコパイがつくれちゃうんです!ポイントはしっかり水切りしたヨーグルト ホワイトデーにもぜひ

材料 (5.5×5.5cmの三角型10個くらい)

●薄力粉
120
 
粉チーズ(パルメザン)
小さじ1
ひとつまみ
 
ヨーグルト(無糖)
200g
1個分
牛乳
20ml
 
適量
 
打ち粉
たっぷり

作り方

  1. 1

    【下準備①】
    ヨーグルトはざるやキッチンペーパーを使って一晩しっかりと水切りをします

  2. 2

    【下準備②】
    板チョコも小さく手で砕くか荒めに刻んでおく

  3. 3

    ●の材料を合わせてふるいでふるう

  4. 4

    2に粉チーズと塩を加えて、さっと混ぜる

  5. 5

    3に1のヨーグルトをちぎって加え、ゴムべらで軽く混ぜる

  6. 6

    4に卵黄・牛乳を加えそぼろ状になるようにゴムべらで切るように混ぜる

  7. 7

    ある程度まとまってきたらラップに包んで冷蔵庫で10分休ませる

  8. 8

    台と麺棒にたっぷりと打ち粉をする

  9. 9

    6の生地を5mmくらいの厚さに伸ばして三つ折りにする

  10. 10

    8を2,3回繰り返し、その都度しっかりと打ち粉をする

  11. 11

    9の生地をもう一度5mmくらいの厚さに伸ばしたら型でぬく

  12. 12

    一枚の生地のうえに2のチョコをのせ、もう一枚の生地を上にかぶせて
    フォークなどで周りをおさえて生地を合わせる

  13. 13

    180℃に予熱したオーブンで25分焼く

  14. 14

    【注意】
    バターを使っていないパイなので、サクサク感はやや本物よりも劣ります

  15. 15

    2013/07/30に「ヨーグルトのお菓子」のカテゴリに掲載されました!
    ありがとうございまーす(^○^)

コツ・ポイント

・ヨーグルトの水切りはしっかりと!! (水切り後にチーズのような質感になっていれば◎
・台や麺棒にする打ち粉は惜しみなくたっぷりと!(バターを使っていない生地なので落ち着かなくてべたつきます
・生地を合わせたらフォークでしっかりと閉じる

このレシピの生い立ち

本で見たレシピを応用してチョコレートを包んで焼いてチョコパイにアレンジしてみました。
粉の配合も何回か作っていくうちにうまくいく配合に変えました!
レシピID : 2124437 公開日 : 13/02/22 更新日 : 13/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2013年3月28日

初れぽ

低カロリーパイなんてスゴイ!おいしかったですっ(*^O^*)

初つくれぽありがとうございます^ ^ダイエッターでも安心です

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