I♡のチョコレートケーキ

型を濡らしてオーブンペーパーをひいておく。もしくは薄く油を塗っておく。

トースターの余熱は１８０度で温めておく。

①②③は同時進行で。

薄力粉とココアパウダーは一緒にふるっておく。

卵は室温に戻す。

①生クリームをレンジで温め、その中に割ったチョコを入れ溶かす。

（その後湯銭でキープ）

③卵白を角がしっかり立つまで泡立ててメレンゲをつくっていく。その途中で砂糖半量を加える。

②に①のチョコを数回に分けてしっかりまぜる。

②に③を半量加えてしっかりまぜる。

残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる。

180℃のトースターで２５分焼く。

焼けて粗熱取れたら冷蔵庫で一晩寝かす。

次の日。
好きにデコレーションする。

ナイフで「I♡」とカット。そして飾りつけ。