詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

綺麗美味鯖の味噌煮

綺麗美味鯖の味噌煮の画像

Description

ちょっとの手間で煮込んでも皮がはがれない
しょうが入れなくても生臭くない

材料

サバ
2切れ
アスパラ
2本
じゃがいも
2個
A 味噌(あわせみそ)
100g
　酒
100cc
水
100cc
砂糖
大1
みりん
大2
サラダ油
大2
小麦粉
少量

作り方

  1. 1

    味噌、酒、水、みりん、砂糖、を混ぜ合わせておきます

  2. 2

    サバの皮に小麦粉をつけて余計な粉ははたきおとします

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを入れて、強火焦げ目がついたらアスパラ、サバは皮目から焼いてね

  4. 4

    味噌がトロリとなってきたら出来上がり

コツ・ポイント

しょうがいれたい方は合わせ調味料を入れる段階でインしてください

最後にバターを入れると風味がアップするの

このレシピの生い立ち

テレビ番組で紹介されていたレシピを濃いめにアレンジしました
レシピID : 2131734 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
おにょほ
綺麗美味鯖の味噌煮
by おにょほ