基本?肉じゃが

基本?肉じゃが
どこにでもある(笑)肉じゃが!

材料 (4人分)

じゃがいも
600g
たまねぎ
1個
にんじん
1本
しらたき
1袋
牛小間
200g
ゆでた絹さや
適宜
500ml
小さじ2
砂糖
大さじ6
大さじ2
小さじ1

1

じゃがいもは皮をむき、4つ割りにして面取りして水にさらす。たまねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。しらたきは、ゆでてたべやすい長さに切る。

2

油を熱したなべで、たまねぎを炒める。たまねぎが透き通ったら、肉、じゃがいも、にんじん、しらたきの順番で炒める。

3

2に水を入れて強火にする。煮立ったら、だしを入れて中火で5分煮る。砂糖、酒、塩を入れて10分煮る。しょうゆを入れて10分煮る。ゆでたきぬさやを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21361 公開日 : 01/05/22 更新日 : 01/06/21

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