さつま汁

さつま汁
さつま芋と麦味噌で甘くて美味しい♪根菜たっぷりで、カラダが温まります!

材料 (鍋いっぱい)

鶏肉
1枚
さつま芋
400g
人参
1本
ごぼう
1本
玉ねぎ
1個
こんにゃく
200g
サラダ油
大さじ1杯
600㎖〜1ℓ
大さじ2杯
味噌
50g
葱(小口切り)
3㎝くらい

作り方

1

鶏肉は一口サイズにカット、さつま芋はやや大きめに乱切り、人参はさつま芋より小さめに乱切りする

2

ごぼうはささがきor長めの乱切り、玉ねぎは2㎝幅のくし形切りにカット、こんにゃくは一口サイズに手で契る

3

サラダ油を熱した鍋に1・2の食材をすべて入れ炒め、全体に油が回ったら水を被るくらいに入れて沸騰したら弱火にして煮込む

4

食材が煮えたら、白だしを入れ、麦味噌を溶き入れ、軽く煮込む

5

味が馴染んだら日を止め、器に盛り付け、葱をトッピングしたら、出来上がり!

6

写真

『スイートフライドポテト』( レシピID: 5072023

7

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コツ・ポイント

食材の切り方を変えて、煮込む時間を合わせる様にします♪
仕上げに、塩で味を整えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

甘くて温まる汁ものを作ってみました♪
レシピID : 2139527 公開日 : 13/03/02 更新日 : 18/07/18

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/03/31

写真

ありがとうございました。おいしかったです。

クック2ZBBKM☆

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

15/04/19

写真

さつまいもも崩れることなく上手く出来ました!美味しいです♪

群青♫

美味しく出来て嬉しいです♪つくれぽありがとです☆感謝です☆

13/12/08

First tsukurepo mark
写真

寒い夜に体がぽかぽか温まりました。

まるもちくん

冬に根菜のお汁はいいですよね♪つくれぽありがとです☆