シソ味噌の画像

Description

畑いっぱいの赤シソ。植えた覚えがないので、いったいどこから来たの??
でも、歓迎します~。ついでにシソ味噌にして胃袋に収まっちゃいました(笑)

材料 (2人分)

100枚位
味噌
大さじ5
ザラメ
大さじ5
みりん
大さじ3
一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    シソの葉は、みじん切りにします。フライパンに油を大さじ1温めて、5分くらい炒めます。

  2. 2

    調味料を全部加えて、少し煮詰めます。
    焦がさないように注意。
    味は、好みによって加減してください。大体の目安です。

コツ・ポイント

シソの葉はよく洗いましょう。また、やわらかい葉を使います。青シソでもokです。

このレシピの生い立ち

毎年作っているけど、とりあえず記録します。
レシピID : 213952 公開日 : 05/08/30 更新日 : 06/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ぴぐやん
紫蘇シロップを作っても家族があまり飲まないので別のレシピをさがしていました。これは美味しいご飯のお供でありがたいです。
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AS522
メタボ対策にも、とても美味しいおつまみになりありがとうございます
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☆ゆみんみん☆
このレシピに出会ってから毎年作ってます!今年はもう2回目です♪