おばあちゃんの中華丼

Name: おばあちゃんの中華丼
Yield: 2人分
Ingredients: 水 ３と１／２ｃｕｐ; 人参 １／２本; ピーマン １個; もやし １００ｇくらい？多目がおいしい; 豚ばら肉 ５０ｇ; 中華あじ 大３～４; 塩コショウ 中華あじを入れない場合は多めに。入れても多目がおいしいです。; 片栗粉 大３位？お好みの硬さにして下さい

Description

私の母方のおばあちゃんの中華丼です。
はじめは御飯にかけるのは抵抗あるかもしれませんが、勇気のある方はかけてみてください！！ホントおいしいです。私の彼氏も、はじめはスープとして食べてましたが、最近は「御飯にかけて」って言ってます。

ｍｙｋ

材料（2人分）

３と１／２ｃｕｐ

１／２本

１個

１００ｇくらい？多目がおいしい

５０ｇ

中華あじ

大３～４

塩コショウ

中華あじを入れない場合は多めに。入れても多目がおいしいです。

片栗粉

大３位？お好みの硬さにして下さい

作り方

1

鍋に水を入れて火にかけておいてください。
その間に野菜を切ります。
2

人参：いちょう切りとかお好みで大体３mm位かな・・・ピーマン：半分に切って薄切り・・・
もやし：そのまま・・・
豚バラ：食べやすい大きさに
3

１の鍋が軽～く沸騰したら、２のものをドバっといれちゃってください。
っで、コトコトして下さい。途中、軽くアク取りをして下さい。
4

ある程度もやしとかフニャっとした感じになったら、中華あじ・塩コショウを入れて味見をしてみてください。薄いようならもう少し入れてもOK。
水溶き片栗粉を入れると少し薄くなるので、濃い目にしておいても良いかと思います。
5

最後に水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成！！