クレソンのポタージュ★

クレソンのポタージュ★

Description

クレソンのキレイな緑がとても春らしいポタージュです。

材料 (3〜4人分)

クレソン
2束
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2個
牛乳
300cc
バター
20g
塩コショウ
少々
300cc
砂糖
小1と2/1

作り方

1

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玉ねぎとじゃがいもは適当な大きさに切る。鍋にバターをいれ、炒めていく。

2

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火がとおったら、塩コショウをし、水を入れてコンソメも入れて、中火で煮ていく。

3

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柔らかくなったら、クレソンを加え、しんなりするまで煮る。

4

写真

ミキサーに入れて細かくなるまでシェイクする。

5

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鍋に戻し、弱火で煮る。

6

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牛乳、生クリーム、砂糖、塩コショウを入れ、弱火で1分くらい煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳、生クリームを入れた後は必ず弱火で。火が強いと焦げ付きます!

このレシピの生い立ち

スーパーでキレイなクレソンが安く売ってあったので、食べたくなりましたー!
レシピID : 2142653 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

18/09/23

写真

とても美味しかったです!

クックN2I2QT☆

ありがとうございます!

17/04/01

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とっても美味しくてもう3回リピしてます^^定番です♪

えんじぇるぷりん

3回も!!嬉しすぎます〜!!気に入って頂けてうれしいです!

14/04/16

写真

リピです☆今度はミキサーで綺麗な色になりました。豆乳を使いました

hidekutyu

豆乳使用、いいですねー!色もキレイですね!

14/03/14

写真

とっても美味しかったです!!家族も大満足!ありがとう!!

きゃれんれん

色がいい感じにでてますねー!