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切り餅&炊飯器で簡単☆中華おこわ

切り餅&炊飯器で簡単☆中華おこわの画像

Description

程よいもちもち具合いと桜えびの風味が好評です☆

お正月の切り餅消費にも♪

材料

白米
2合
切り餅
1個
しめじ
1/2パック
にんじん
1/2本
長ねぎ
2/3本
☆干しえび
大さじ山盛り2(6g)
☆料理酒
大さじ2
◎醤油
小さじ２
◎オイスターソース
大さじ１
◎中華スープの素
小さじ1
※ごま油（お好みで）
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    米をとぎ、1合目盛りあたりまで水を入れ、20分くらい浸漬する。

  2. 2

    桜えびを料理酒にひたす。

  3. 3

    人参は千切り、長ねぎは2㎜くらいの輪切りにする。しめじは小房にわける。切り餅は1㎝角に切る。

  4. 4

    炊飯釜に◎の調味料と2.を入れてお米と混ぜ、2合目盛りよりやや少なめのところまで水を足す。

  5. 5

    米の上に、餅と具材をのせて、普通モードで炊飯スタート。

  6. 6

    炊き上がったらお好みでごま油を回し入れ、しゃもじでお餅がお米全体になじむまでさっくりさっくり切り混ぜて完成☆

  7. 7

    ※一度冷ましてから食べたほうが味がなじんで断然おいしいです！時間があるときはぜひ冷ましてからどうぞっ♪

コツ・ポイント

6.でお餅がお米にからむようにしっかり切り混ぜるとよりおこわ風味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

おこわ食べたいけど、もち米買ってもなかなか使い切らないし〜でお餅を使ってお手軽に♪
レシピID : 2142785 公開日 : 13/06/25 更新日 : 13/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

357件 (349人)
2024年2月16日
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ほもい
おこわ大好きなので簡単に作れて嬉しいです♪
#切り餅で中華おこわ
2024年2月14日
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azbjbn
めっちゃウマ♡美味しすぎて冷めるの待てずにペロリ。干しエビなく代わりの旨み材料として薩摩揚げとナンプラー少々。クセになる旨さ♡
#切り餅アレンジ #切り餅救済 #切り餅活用 #もちの活用 #餅消費に #餅活用 #餅の活用 #お餅消費 #お餅活用アイデア #絶品簡単炊き込みご飯 #おこわ最高！
2024年1月27日
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まなpin
もちもちして美味しかったです♪これからおこわはこちらのレシピでお世話になります♡
#おこわ #切り餅
2024年1月6日
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まままままさみん
ちゃんとモチモチおこわ！お味も、美味しい！お餅で作ったとは思えませーん！お肉とキノコも少し足しました。
#おもち絶品アレンジ #おもちメニュー #おもちを楽しく #おこわに挑戦
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