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ごぼうとこんにゃくの炒め煮〜生姜風味〜

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Description

大きめに切った生姜の風味がたまらない♪
油揚げが旨みを吸ってアクセントに♪♪
ごはんのお供に！お酒のお供に！！

材料 （たっぷり2人分）

ごぼう
1本
こんにゃく
1/2枚
生姜
お好みの量
油揚げ
1枚
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
50cc

作り方

  1. 1

    こんにゃくを短冊切りにし、下ゆでをする。

  2. 2

    ごぼうは薄切りにし酢水にさらす。

  3. 3

    油揚げ、生姜も短冊切りに。

  4. 4

    材料の下ごしらえが済んだら、フライパンにごま油をしき、こんにゃくを炒める。
    水分が飛んだらそのほかの材料もさっと炒める。

  5. 5

    材料が炒まったら、☆の調味料を入れ水分がある程度なくなるまで煮たら出来上がり‼

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーでごぼうが安かった。こんにゃくと油揚げが冷蔵庫で眠っていた。合わせた( ´ ▽ ` )♪
レシピID : 2144390 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月13日
初れぽ
写真
こうまさmam
先日の夕飯と弁当に♪かさ増しに人参もプラスで！生姜が効いて美味～

しっかり味でお弁当にもいいですね☆レポありがとう！

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( )
mgmA
ごぼうとこんにゃくの炒め煮〜生姜風味〜
by mgmA