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玉ねぎをざく切りする。多いほどドロッとしていいです。今回は新玉ねぎを5こいれました!
玉ねぎ以外の野菜もザクっと切る。お肉は最後に切る。ブロッコリーは、茎も入れるといい。
まずは玉ねぎをバターかマーガリンで炒める。しんなりしてきたら、人参、その他の野菜も入れて炒める。
全体がしんな~りしたら、鶏肉入れて表面に色がつくくらい炒める。そしたら、水をひたひたになるくらい入れる。
強火にして、アクを取る。とったらコンソメを入れる。5分くらい煮たら、火を止めて牛乳、生クリームを入れる。
(温度が下がってルウが溶け易くなってます)フォンドボー(S&B)のディナークリームシチューの素を2箱入れる。
火を止めたまま、3分くらい混ぜる。溶けたなーと思ったら、また火を中火→沸騰してきたら弱火にする。
塩、コショウで味を整えましょう!弱火で10分くらい煮たら完成。